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[閒聊] 煎餃和鍋貼已回收

看板BaseballXXXX作者 (盤盤盤)時間2年前 (2024/01/31 19:33), 編輯推噓16(16推 0噓 7→)
留言23則, 17人參與, 2年前最新討論串1/1
剛剛吃四海遊龍的時候想到 煎餃和鍋貼差在哪 兩個是不是差不多 除了包的方式不同 還是皮其實有差 好奇問一下 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.252.197.203 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BaseballXXXX/M.1706700805.A.A44.html
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01/31 19:34, 2年前 , 1F
台日不同叫法
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01/31 19:36, 2年前 , 2F
鍋貼的皮比較長，煎餃的皮比較短
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鍋貼長 煎餃短
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鍋貼長長的 煎餃像水餃
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01/31 19:37, 2年前 , 5F
長的跟短的
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日本對煎餃/鍋貼的稱呼：餃子或是焼き餃
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水餃則是水餃子
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喔喔所以差不多 只是長的是鍋貼 短的叫煎餃嗎
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01/31 19:40, 2年前 , 9F
只是外型不一樣
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01/31 19:45, 2年前 , 10F
我之前看到的是鍋貼的兩頭不會捏合，但煎餃就是水餃拿
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01/31 19:45, 2年前 , 11F
去煎
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01/31 19:46, 2年前 , 12F
好像煮法有差的樣子，鍋貼是從生的煎，煎餃是煮熟的水
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01/31 19:46, 2年前 , 13F
餃煎
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01/31 19:48, 2年前 , 14F
有我查了 包的方式和煎的方式有差
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下一篇:肉燥飯和滷肉飯的差異性
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滷肉飯是有肥肉的 肉燥是純瘦肉
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01/31 20:08, 2年前 , 17F
多數鍋貼的皮會比較薄
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01/31 20:16, 2年前 , 18F
鍋貼比較好吃
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01/31 20:21, 2年前 , 19F
中國北方有種褡褳火燒 算是超大型鍋貼
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01/31 20:22, 2年前 , 20F
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01/31 20:44, 2年前 , 21F
焼餃子是煎餃 棒餃子才是鍋貼
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01/31 20:44, 2年前 , 22F
日本人分法是看形狀
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01/31 20:53, 2年前 , 23F
我的認知是煎餃皮是全部封閉，鍋貼兩端沒有黏起來
01/31 20:53, 23F
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