討論串[討論] 4X的大家很會煮飯嗎
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與其說很會煮飯不如說還算喜歡煮飯. 平常也喜歡紀錄一下. 因為從IG截下來的有些有當初限動的文字. https://i.imgur.com/ckfs8JC.jpg. 有一陣子超愛學MASA的，他的菜單蠻新手友善. https://i.imgur.com/Y9vqPVY.jpg. 看日本的食譜用電子鍋
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之前小時候有一陣子很著迷煮飯的時候，會上網看一些食譜自己做，那時候會自己做醉雞、京都排骨、炸豬排之類比較費鍋子的東西。後來上大學就改成弄烤鯖魚、蒸鮭魚搭配醃製蔬菜配飯吃這種吃，這種以省時又吃的飽為考量的食物。最近都是雞胸肉蒸完切一切蔬菜切一切辦優格就吃了，有越來越懶的趨勢。. ----. Sent
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在很久以前. 我爸嘴賤又在嘴我媽煮的晚餐後. 我媽丟下一句”你自己煮”. 然後 我爸真的自己煮自己要吃的. 只是. 1.某天早餐 不知道怎麼煮的. 煮了一鍋灰色的粥. 視覺衝擊讓我印象深刻. 最後我爸自己吃完. 2.煮了一鍋超濃蒜頭鍋. 請長輩一起吃 吃得很開心. 然後 長輩半夜掛急診(我爸沒事）.
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煮飯不難，最累的一直是備料的洗碗QQ. 我自己覺得煮菜的兩個小訣竅. 1.熱鍋，鍋一定要熱. 不知道熱到什麼程度，小技巧. 可以加半鍋水煮沸後倒出來. 熱鍋煮出來的先贏一半. 2.小火. 拜託 新手就不要急. 小火就好了，但是熱度一定要夠. 要有耐心. 基本上能做到上述兩者. 食物不會難吃到哪裡去.
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這點 我媽真的很愛罵我(應該說 不止煮飯 任何事都會罵我). 今天我在備料 我習慣先從蔬菜類開始備料. 等蔬菜類備料完 沾板清洗過後 再開始弄生肉類備料. 但我媽每次看到都會很生氣. 一直要把生肉和蔬菜一起丟到沾板上. 罵說 怎麼不一起備料 那麼龜毛做什麼. 硬是要我把蔬菜類和肉類備料完擺在同一個盤
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