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[閒聊] 府城麻醬麵
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Re: [閒聊] 府城麻醬麵
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, 2年前
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medama
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(2024/01/24 00:12)
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https://i.imgur.com/4joBcA8.jpg.
麵50. 骨邊肉湯20. 滷味55(豬耳朵10 豬頭肉10 米血10 豬肝25). --.
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批踢踢實業坊(ptt.cc),
來自:
180.217.39.169
(臺灣)
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※
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[閒聊] 府城麻醬麵
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, 2年前
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YongBurger
(跟多慧同年同月同日生)
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2年前
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(2024/01/23 22:13)
, 2年前
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在府城. 有些店家會把麻醬麵上面淋肉燥. 甚至有些店家會把麻醬麵視為乾麵的一種. 雖然才來府城半年. 但大致上我會以醬汁跟麵條兩類來區分. 醬汁是偏麻醬味還是層次較多. 麵條是細圓麵、意麵還是粗麵.
https://i.imgur.com/3DmEuq7.jpg.
圖1:N麵店的麻醬乾麵,麻醬都在底
(還有958個字)
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