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討論串[討論] 不二蛋黃酥
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[討論] 不二蛋黃酥
推噓2(2推 0噓 2→)留言4則，0人參與, 4月前最新作者snoppy713 (史努比)時間4月前 (2024/09/13 11:34), 編輯資訊
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開吉了. 讓子彈飛一會兒. --. Sent from nPTT on my iPhone 15 Pro. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.231.185.173 (臺灣). ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BaseballXXXX
#2
Re: [討論] 不二蛋黃酥
推噓5(5推 0噓 5→)留言10則，0人參與, 4月前最新作者winogu (win)時間4月前 (2024/09/13 12:41), 編輯資訊
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https://www.youtube.com/watch?v=2d8xvJQHYb0. 這個影片有製作蛋黃酥的過程. 跟我之前參加職訓課的教法差不多. 豆沙餡是要壓平的再包. 所以小強要嘛被壓平包在豆沙餡裡面. 不然就是屍首分離，有頭、腳在餡裡面. 但是看到顧客所拍的小強過於完整，而且完全沒有被壓
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