[轉錄][轉錄][蕃薯藤] 量入為出或擴大經營

看板Du-Du作者kendralee (我要擺脫單身!!)時間18年前 (2007/01/07 22:37)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Lions 看板] 作者: Hawaii015 (台北阿文) 看板: Lions 標題: [轉錄][蕃薯藤] 量入為出或擴大經營時間: Sun Jan 7 22:02:34 2007 ※ [本文轉錄自 Baseball 看板] 作者: sinonturtle (開場白) 看板: Baseball 標題: [蕃薯藤] 量入為出或擴大經營時間: Sun Jan 7 21:37:43 2007 ※ [本文轉錄自 BaseballNEWS 看板] 作者: sinonturtle (開場白) 看板: BaseballNEWS 標題: [蕃薯藤] 量入為出或擴大經營時間: Sun Jan 7 21:37:28 2007 (棒球)量入為出或擴大經營曾文誠 01-07 21:34 ---------------------------------------------------------------- 利用假日和家人到離家不算太遠的中和華新街，去過那裡的人都知道，這是一條極有異國風味的街道，有不少的泰緬美食、特產，甚至你都可以在這裡找到很道地的印度烤餅店。這條街上其中有一家是專門標榜雲南口味的餐廳，店名就叫[雲南口味]，我稱它是餐廳好像有點過了，因為它的外觀實在真的很不起眼，店名甚至只是用張紅紙寫上大大四個黑字就這樣交待了，而裡頭更算不上是擺設，如果有座位、有椅子你就坐吧，但實事上是很難在這裡找到空坐，很難想像這麼樣的小店居然人氣旺成如此這般，只因為裡頭東西特殊、好味到不行，粑粑絲、擺夷酸肉樣樣值得一嚐再嚐。所以我們有耐心的等座位、再耐心的等美食到口，然後滿足的離開，這種感覺讓我想到另一經驗，兒子為了旅遊書上關於新竹黑貓包的介紹，就央求我們從台北到新竹一探究竟，結果一趟路開車來回花了兩個多小時，包子入口後發現其實是值得的! 所以有時經營生意就是如此，如此的[簡單]，當你有種消費者無法拒絕的獨特風味，即便地理位置再遠、再偏僻、門面再不起眼，再沒有任何裝潢擺飾，你都不用擔心客人不會上門來。有那麼點像 N年前職棒景氣時，那種職棒比賽無可取代性．吸引人的程度是如今很難想像的，所以即便台北球場坐位再硬、新竹球場廁所再臭、立德球場視線再糟、屏東球場排水再不良，甚至球員比賽水準再差，照樣場場滿，連場外的樹上都可以站滿人，那時候開個玩笑話，比賽在阿里山打，還是會有人坐小火車上去瞧。但如今呢，球迷跑到哪裡去了，不要說到阿里山了，球場大門打開把票送出去了，甚至都有人要考慮、考慮了。時空轉換、條件不同了，而消費者也陸續消失中，該怎麼辦? 雖然規模相去甚遠，但有時職棒跟經營吃食是有點近似的，當生意不再熱絡時，該如何擺脫困境，尋求突破? 量入為出是個方式，少開幾盞燈、少用些冷氣、牛肉從四片減成兩片，師傅兼跑堂都可能是暫時渡過危機，等待景氣復甦，春風再生的方法。另一個是逆向操作，顧客不上門反而是擴大門面，重新裝修，調昇員工待遇、激勵士氣，讓消費者有高度認同後重新回頭進門。這兩天看統一獅對潘威倫的調薪新聞，讀出這樣味道，是否能獲得消費者的認同，留待時間的考驗，但主事者這種正面經營的心態卻是值得肯定，大大肯定! 2007/1/7 蕃薯藤運動網 http://sports.yam.com/show.php?id=0000093484 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.115.220.79 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.115.220.79