[新聞] 因英國政府提高商業稅+提高最低時薪，瓜帥投資餐廳已經倒閉

看板FAPL作者zkow (逍遙山水憶秋年)時間2小時前 (2025/12/18 22:22)推噓0(0推 0噓 0→)

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因英國政府提高商業稅+提高最低時薪，瓜帥投資餐廳已經倒閉虎撲12月18日訊太陽報花邊記者Ryan Parry獨家報導，瓜迪奧拉的餐廳即將關門——他成為了工党財政大臣瑞吉兒-裡夫斯嚴厲的預算稅改革的受害者。這家名為“Tast Catala”的餐廳坐落在曼徹斯特一條高檔街道上，瓜迪奧拉經常在這裡招待曼城新援和俱樂部高層。英超球星和主教練，如米克爾-阿爾特塔和凱文-德布勞內，都曾光顧這家餐廳，品嘗包括售價43英鎊的墨魚汁飯在內的各種菜肴。七年前，瓜迪奧拉和名廚帕科-佩雷斯共同創立了這家餐廳，旨在將他們家鄉加泰羅尼亞的風味帶到這座城市。但餐廳週二在其網站上發佈聲明稱，Tast將於本週六關門，原因是面臨“極其嚴峻的經營環境和不斷上漲的成本”。工党財政大臣裡夫斯女士因在商業稅率改革中讓餐廳和酒吧承擔額外費用而遭到猛烈抨擊。英國餐飲協會表示，餐飲場所平均將額外支付76%的稅款——這引發了人們對數百家餐廳將因此倒閉的擔憂。勞動力和運營成本飆升、能源帳單上漲、供應問題以及消費者支出下降，都給餐飲業帶來了沉重打擊。英國酒店餐飲協會（UKHospitality）的艾倫-辛普森昨晚表示：“這再次表明，成本壓力迫使許多餐飲場所不得不做出永久關閉的艱難決定。連續的預算案大幅提高了用工成本，並將很快導致商業稅率飆升。不幸的是，這只會加速企業倒閉和失業。” 在裡夫斯11月26日公佈的令人震驚的預算案中，宣佈從2026年4月起，國家最低生活工資將每小時提高50便士，達到12.71英鎊，相當於全職員工每年增加900英鎊的收入。政府計畫逐步取消較低的工資等級，統一採用成人工資標準，因此18至20歲人群的最低工資將上漲85便士，達到每小時10.85英鎊，漲幅高於預期。學徒和16至17歲人群的最低工資將上漲55便士，達到每小時8英鎊。裡夫斯女士表示，此次漲價將有助於應對生活成本上漲。但英國餐飲協會警告稱，最終成本將通過價格上漲轉嫁給消費者。該行業協會表示，這些變化將使餐飲業額外支出14億英鎊，並阻礙企業雇用年輕員工。此外，所有酒類稅率將從2月份起按零售價格指數3.66%的通脹率上調。葡萄酒和烈酒貿易協會表示，這意味著每瓶普羅塞克葡萄酒的稅率將上漲11便士，每瓶紅葡萄酒將上漲13便士，每瓶金酒將上漲38便士。更令人沮喪的是，餐飲業此前呼籲降低20%的增值稅稅率或減少雇主繳納的國民保險金，以減輕企業負擔，但此次並未下調。英國啤酒和酒吧協會的一位發言人表示：“我們認為，酒吧老闆和議員之間進行建設性對話是促成變革的關鍵。” 本周，超過250家酒吧加入了“稅收過重”（Taxed Out）運動，禁止工党議員進入酒吧，以抗議商業稅率和增值稅的上漲。新的稅收制度可能導致酒吧帳單增加6000英鎊。英國啤酒與酒吧協會表示，過去五年已有2000家酒吧倒閉，新的商業稅率將把酒吧行業推向崩潰的邊緣。位於國王街的佩普餐廳共有三層，可容納120位客人。一層設有休閒用餐區和酒吧，二層是正式餐廳，三層則設有包間，提供品鑒功能表。這位前巴賽隆納主帥于2018年與兩位西班牙同胞——曼城首席執行官費蘭-索裡亞諾和前足球總監奇基-貝吉裡斯坦——聯手投資了這家餐廳。世界知名主廚佩雷斯受邀負責這家由餐飲集團Fazenda推出的餐廳的運營。佩雷斯旗下三家餐廳拿到了五顆米其林星星。他出生於西班牙南部城市韋爾瓦，但在加泰羅尼亞長大，從小就在父母經營的西班牙小吃酒吧裡耳濡目染，品嘗著各種美味佳餚。 Tast Catala餐廳週二發表聲明稱：“與許多餐飲企業一樣，我們面臨著極其嚴峻的經營環境和不斷上漲的成本。這的確反映了時代的變遷，恐怕七年對於一家餐廳來說確實很長。但正是股東們堅定不移的支持和團隊的奉獻精神，才讓我們挺過了這七年。最重要的是，我們很榮幸能夠與曼徹斯特的居民分享我們摯愛的加泰羅尼亞的風情。從現在到12月20日最後營業日，我們期待著您的光臨，並與您一同慶祝Tast Catala餐廳一直以來秉持的理念：美食、熱情和難忘的體驗。” 餐廳昨日更新消息稱，未使用的代金券將自動退款。來源：太陽報 https://bbs.hupu.com/636377288.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.176.190.76 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FAPL/M.1766067730.A.D83.html