[新聞] 豪小子身體密碼雙倍蛋白質吃出爆發力

看板Jeremy_Lin (林書豪)作者kevin0733時間13年前 (2012/03/31 14:24)推噓13(13推 0噓 12→)

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http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA2/6997664.shtml 【聯合報╱記者陳惠惠專題報導】 2012.03.31 05:40 am 林書豪食譜早餐:5顆蛋、火腿、火雞肉或瘦肉，訓練後喝蛋白奶昔午餐:沙拉、三明治、雞胸肉、鮭魚或火雞肉晚餐:大份量沙拉、雞肉通心麵、蛋白奶昔。林書豪要應付密集訓練及賽事，怎麼吃很重要。營養師指出，像他這樣的運動員，熱量消耗驚人，為維持肌肉質量，蛋白質攝取量遠超過一般人，否則不足以支撐。林書豪曾對媒體提過他的食譜，205 公克蛋白質、8 份蔬菜及 5 瓶水是三大目標。早餐吃 5 顆蛋，還有一些火腿、火雞肉或瘦肉，訓練後再喝蛋白奶昔；午餐則是沙拉、三明治，加上雞胸肉、鮭魚或火雞肉；晚餐有大份量沙拉、雞肉通心麵，搭配蛋白奶昔。林書豪心情不好時，曾一口氣嗑掉 40 支辣雞翅，單是早餐就吃 5 顆蛋，也令人咋舌。馬偕醫院營養師趙強說，一般人每天蛋白質建議攝取量為每公斤 1 公克，林書豪體重約 93 公斤，大約是 205 磅，他菜單中的蛋白質攝取量，比建議攝取值足足多了一倍多。至於蔬菜量，就算是以「蔬菜果 579 」為原則，成年男性為 5 份蔬菜、4 份水果，林吃的蔬果量還是多了 3 份。他說，「林的蛋白質、蔬果攝取量，幾乎是一般男性的兩倍」。打一小時籃球，大約消耗 4、500 大卡熱，NBA 職業籃賽每一場要打 4 節，每節 12 分鐘，共 48 分鐘。不過，趙強說，NBA 職業籃球員運動強度恐無法和常人打籃球相提並論，沒有大量吃蛋白質，不但熱量不夠，肌肉也長不出來，身形會太單薄。因此，林書豪菜單裡，不只肉量驚人，還要喝蛋白奶昔，趙強說，美國前總統柯林頓減肥時，也喝這種飲料，是補充蛋白質很方便的方法，幾乎不用消化，小腸的吸收率也非常好。但他也強調，除非食欲不好的患者或老人家，或牙齒咀嚼功能不好，一般人不需要補充這種高蛋白飲料。趙強提醒，一般人運動量再大，也不能仿效林書豪菜單，除了消耗不掉的熱量，轉變為脂肪囤積在身上，過量的蛋白質，還會造成肝、腎負擔。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.130.12.172

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k761014

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reneeviolet

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leo79415

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