人人洗碗盤 La new一家親
人人洗碗盤 La new一家親
曾湋文
02-01 21:57
La new熊有個人人稱羨的強棒餐廳，但若跟你說球員用完餐後必須自己洗碗盤
，可能就會有人發出「怎麼可能？」的疑問了。事實上，這事不但千真萬確，
而且還是熊隊凝聚向心力的方法之一。
跟一般餐廳使用用完就丟的免洗餐具不同，強棒餐廳是一人一套餐具，碗、筷
、餐盤各一，還附加一個沾醬小碟子。餐廳裡有個鞋櫃般的大櫃子，一人一格
，櫃子下方註明每副餐具的所有人，誰也不會拿錯。貼心的是，每個人還各有
一套牙膏牙刷，要球員吃完飯記得刷牙漱口。
用餐前，球員到自己的餐櫃拿專屬餐具，用餐後，則必須自己動手洗完餐具放
回原位才能離開。La new熊當然不是沒有錢請人洗碗，「人人洗碗」的政策是
為了讓這個團隊有「一家人」的感覺。老將蔡泓澤就說：「吃完飯一堆人擠在
洗碗檯前洗碗，感覺很溫馨。」
La new公司原本就有員工自己動手的傳統，熊隊其實不是先例。在La new台北
總公司，每餐約有80多人吃飯，雖然公司有專屬廚師，但公司規定每個員工都
要輪流下廚煮菜給大家吃，人人平等。
「輪到要負責煮菜的人，要親自決定菜單、親自去買菜下廚，做菜給全公司的
人吃。」熊隊隨隊廚師江重勝說，「不會煮的人，有公司廚師在旁邊協助，菜
好不好吃不重要、幫了多少忙也不要緊，重要的是為大家服務的心態。」
不論是煮菜給大家吃，還是自己洗自己的碗，La new公司相當強調「一家人」
的觀念，熊隊球員洗了一個禮拜的碗，都聯想到當兵的生活，笑說：「大家都
好弟兄啦！」
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小小捕手--陳昭穎
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阻殺機器＝盜壘終結者＝陳昭穎
蹲捕阻殺→快、狠、準
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