[新聞] 奧運選手餐廳世界村美食饗宴

看板Olympics_ISG作者bboyating15 (阿庭)時間13年前 (2012/08/04 20:53)推噓7(7推 0噓 7→)

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全球體育好手齊聚倫敦，盼能端出生涯最佳表現。奧運園區裡的餐廳也端出美味菜餚，期待滿足各國選手需求。菜色除了英式美食外，泡菜、咖哩、阿拉伯特色食物應有盡有。 24小時營業的選手村餐廳設有歐洲、美洲與地中海專區，來自這些地區的選手能享用家鄉味解鄉愁；清真認證專區也讓伊斯蘭教選手安心用餐。「非洲和加勒比海區」和「印度與亞洲區」也提供許多選手喜愛的佳餚。香港擊劍選手歐倩瑩說：「餐廳每天都有新菜色，口味也很道地。」除了因應各國不同飲食文化外，主辦單位還主打「健康慢食」，提供有機牛奶、放牧雞蛋和自由市場咖啡。烤雞也有英國「自由食物」認證，代表肉品飼養與屠宰過程符合皇家愛護動物協會（RSPCA）嚴峻動物福利標準。不過在餐廳另一端，奧運贊助商麥當勞和可口可樂也提供選手各式餐點和飲料無限暢飲。據美聯社報導，奧運餐飲負責人馬修茲（Jan Matthews）說：「我們的想法是，如果我們有好的食材跟好的廚師，自然就能端出好食物。」她也承認麥當勞和餐廳精神不太搭，不過表示沒人逼誰一定要吃速食。馬修茲說：「我覺得是選擇的問題。事實上就是，大家喜歡麥當勞啊。而且他們近幾年也改了菜單，來迎合消費者對健康食物的要求。再加上他們是奧運官方贊助廠商。」撇開「慢食」與「速食」爭議，馬修茲表示奧運食物預算可彈性調整，不會有食物短缺的問題。她說：「如果費爾普斯（Michael Phelps）進來餐廳，說想吃蛋跟牛排，我們就送上蛋跟牛排。」不過馬修茲說，奧運選手不是來滿足口腹之慾，而是為了要有「能量」。她說：「他們不是來吃大餐，而是來享用品質好、味道好、能提供他們足夠蛋白質和碳水化合物的食物。」如果各國隊上沒有營養師幫選手計算卡路里，餐廳內的「營養小站」有專家駐點，給選手專業建議。尼加拉瓜游泳選手努涅斯（Omar Yasser Nunez Munguia）表示，今年奧運餐點選擇比北京奧運多。不過他現在每天早餐只吃水果，午餐和晚餐吃烤雞肉、一點義大利麵與沙拉。努涅斯決定比賽結束後大吃一頓。他看著麥當勞的攤位，小聲地說：「我還沒吃大麥克呢。新聞來源：中央社 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.173.212.239

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