[紅襪] Kevin Youkilis事業第二春

看板RedSox作者tanaka0826 (#Persona)時間8年前 (2018/01/18 23:46)推噓20(20推 0噓 3→)

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[希臘走路之神的事業第二春] 除了高上壘率之外，Kevin Youkilis希望大家也同樣認識他釀IPA(淡艾酒)的一面。 Youkilis在Nick Punto等人的合資之下，重新裝潢著名的Los Gatos Brewing Co.店面、開設自己的Loma Brewing Co.。Youkilis早在球員時代就抱有販賣創新又好喝的啤酒這種夢想─比球場賣的Budweiser, Miller, Coors還讚的那種。開張一年後，Youk的Loma Brewing拿下2017年加州最佳商業釀酒廠殊榮，店內參賽的三種啤酒拿下二金一銀的優異成績。「不唬爛，這跟拿到世界大賽冠軍一樣爽。」一般的運動員轉餐飲業常常是藉由自己的名字炒作，招攬投資客撒錢，本人實際上卻對經營沒概念，很少實際參與運作，偶爾出現時也只是跟慕名而來的球迷合照握握手。然而Youk是完全相反的特別案例，他把自己的積蓄砸進Loma Brewing，每週有五天參與經營，每年釀600桶酒。Youk希望釀酒生涯上軌道，引領Loma Brewing走上商業化。Youk期望自己的一生都奉獻在釀酒上，甚至是後代子孫都能加入釀酒行列。 Loma Brewing不是靠Youk或是更有名的小舅子Tom Brady來炒作名聲的，店內沒有任何照片、招牌沒有掛名，顧客也不是因2004年或2007年冠軍而來的。「我不是名人堂球員，名聲沒辦法維持多久。我想要讓食物和酒本身打出一片天，而不是單純用名字吸引球迷。」 -- 希臘走路之神不會做希臘菜，因為...他沒有希臘血緣。爸爸有羅馬尼亞血緣，媽媽則來自西維吉尼亞州，家族跟美國獨立戰爭有很大的淵源。希臘走路之神"Greek God of Walks"這個封號是運動家GM Billy Beane給的。而Youk把這個綽號改成GreekGodOfHops，作為推特的帳號。GreekGodOfHops也是店裡五種永久販售酒中的一種。離開日本職棒後，Youk在34歲球季退休，主要是因為長期腳傷的影響，以及太太Julie生了第三個小孩。「當你被傷病問題纏身時，這份工作就耗費太多心力了。充滿磨練的球季可以很好玩，但也可以把你帶離人生。我沒準備好度過那種高壓的生活。」 Youk跟太太都選擇住在灣區，與Brady家族一樣─Youk問運動家和巨人隊有沒有興趣簽他當工具人，兩隊都婉拒之後就在灣區定居下來了。 Youk在紅襪時期就對釀酒非常有興趣，只要紅襪踏上客場征途，他一定會拉著隊友們去喝該城市特有的啤酒。Youk退休沒多久之後就決定他要踏入商業釀酒這塊領域，並尋求業界朋友的建議。他們建議Youk跟廚師哥哥先從小家的pub起家─Youk的哥哥Scott Youkilis 是受過標準訓練的舊金山廚師，自己有開一間Hog & Rocks oyster bar。 Youk搬到Los Gatos後發現當地的Los Gatos Brewing Co.老闆打算歇業，要賣掉店面。不過Youk接下店面之後遇到一些阻力─有些當地人無法接受這種變化，對於老闆換人、菜單更換相當的抗拒。「我還留著那些寫著威脅字眼的信件。不過跟我在打球的時候一樣，我會把這些負面的東西當作動力，讓自己的人生向前推進。」許多球員退休之後就失去了人生目標，不過Youk並沒有這個問題。「我們不可能一直打棒球，我深知這點。我們只能把這個情緒給掩蓋起來，接受這個事實。接受事實並不是容易的事情，許多球員退休後人生就往錯誤的方向走了。」不過Youk依然跟棒球界保持關係─他是Theo Epstein的特助。而且未來小孩長大後也會再次栽入棒球世界吧。 by Henry Schulman http://bit.ly/2ESN345 -- █ █ ◢██◣ ◢███ █◣ ◢█ ◢███ ◢██◣ ◣ █ █ ◥█ █◤ █ █ █ █◣ █ ▅▅ ████ ◥ ◤ ████ █ █ █◥◣█ █ █ █ █ █ █ ◥█ █ ◥███ █ ◥███ ◥ ◤ █ ◥ 11:11 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.177.12.27 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/RedSox/M.1516290394.A.4E6.html

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flywhale

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KAIS

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barber

01/19 00:04, 8年前 , 3^F

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