[閒聊] 午餐
豬皮雞皮炒飯
豬皮雞皮都是平常做料理時五花肉雞腿肉上
因為不需要用到而切下來的邊角料
丟冷凍庫冰著
要用的時候拿出來微波解凍
600W每面10~20秒左右就可以很輕鬆處理
把豬皮切一切煮飯時跟米一起丟進電鍋裡就行
等飯煮好的時候豬皮就很Q彈可口了
雞皮同樣切好後
只要香味的話就跟豬皮一樣跟飯一起放進去煮
想要有點口感就炒飯時先煎到酥脆
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.227.5.250 (臺灣)
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有丟進去跟米一起煮的話
口感會跟一般滷肉時滷出來的差不多程度
※ 編輯: ryanl (61.227.5.250 臺灣), 07/18/2025 13:43:42
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