PTT體育區 / YAO

開業典禮還得等姚餐廳的目標在美國上市

看板YAO作者cheapcheap (努力不生氣)時間20年前 (2005/02/25 20:05)推噓4(4推 0噓 0→)

留言4則, 4人參與討論串1/1

(2005-02-25 08:05:26 來源:成都商報) 在休斯敦最繁華的威斯泰姆大街上，與蓋斯勒街的交匯處有一座規模挺大的餐廳，鬥大的中國L“姚”在朝街的牆面上掛著，那就是前段時間試營業的 “YAORESTAURANTANDBAR”───姚餐廳。正式的開業典禮還得等到姚明打完常規賽（4月下旬）。　　姚餐廳的正門有兩座白石獅，內部裝飾全部來自中國，原材料全部是從中國運過來的，保証了餐廳的原汁原味。姚餐廳很j，面積約有1000多平方米，共分為酒吧區和餐飲區兩大塊。總投資為150萬美元。姚家只是合伙人之一，另有3位合伙人都是餐飲業的高手，在姚餐廳開張前，都有著自己的餐館。不過，現在的兩位合伙人都將餐館轉讓出去，一心一意經營姚餐廳，他們的打算是將餐廳上市。“我們當然是想把這家店做成旗艦店，等這店運作成熟後，我們就會想辦法去開分店，搞成連鎖式的餐飲公司。在美國上市是免不了的，只有上市後，瓶會有更大的發展。那時，姚餐廳可就真正的壯大了。”一位合伙人表示。　　姚餐廳最費心的是什麼？是菜譜！直到試營業的前幾天，菜譜才定出來。為什麼？由姚媽媽牽頭的菜譜開發小組一直在琢磨著餐廳的菜譜怎麼著才能與別人的不一樣，怎麼才能在眾多的中餐館中一枝獨秀。姚媽媽更是將自己的絕活上海混沌和雞湯定在了菜譜裡。混沌5個7美元，雞湯全用40磅的雞腿烹制。菜譜裡還有姚明喜歡吃的北京烤鴨，34美元一份。姚餐廳的定價屬于中等偏上，針對的是愛吃中餐的美國人，口味自然要偏西化一點，試營業就車水馬龍。　　姚餐廳專門為姚明開設了一間包房，以方便姚明在裡面請客吃飯。包間外面並排三把特大皮沙發，專供姚明及NBA球員坐。大紅牆上是一台壁掛彩電，姚明可以在這裡打遊戲，娛樂放鬆。姚餐廳有兩個包間裡全是高腳木椅，這是專為姚明和火箭隊球員吃飯用的。姚餐廳的門當然很高，把姚明和他的巨星隊友們撞到了可不是好玩的。一進運動吧，你就能看到12個孔的木格牆，裡面放著12張有關姚明的圖片，有與奧尼爾對抗的，還有他媽媽年輕時的倩影，充分釋放著籃球的情懷，餐廳的一面牆上掛著一塊幕布，可以通過投影讓在餐廳吃飯的人看NBA的比賽。本報特派記者王繼飛發自聖安東尼奧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.151.89.114

開業典禮還得等 姚餐廳的目標在美國上市

開業典禮還得等姚餐廳的目標在美國上市