姚明高調反魚翅 中港媒體噤聲隻字未提
（法新社香港三十一日電）
中國移動長城姚明月初公開反對食用魚翅，理應值得媒體大書特書。傳媒卻一反常態，隻
字未提。令人不禁擔憂隨著中國新富階級崛起，原本就已數量銳減的鯊魚恐怕再遭浩劫。
中國籃球明星中鋒姚明、體操奧運金牌國手李寧及影視紅星劉歡八月二日共同出席了野生
救援協會主辦的「護鯊行動、從我做起」活動，共同宣示禁食魚翅。從中港兩地媒體反應
異常冷淡看來，推廣「保鯊」運動困難重重。
香港大學傳媒研究專家普拉特表示：「中國對於傳媒管控極嚴，姚明此話一出，直指千年
傳統文化佳餚的不是，媒體恐怕是為他及國家感到尷尬。」
姚明此言另外激怒了海產業者，認為有礙他們的生計。業者表示姚明身為「中國驕傲」動
見觀瞻，更應謹言慎行。
從前魚翅消費以香港、新加坡及日本為大宗，但隨著中國經濟崛起，香港廚師協會主席幕
勒就說：「中國的新富階級是我們新的主力客源。」
魚翅是從前帝王之家的珍饈，數量稀少而價格昂貴。上好的魚翅湯一碗要價一百美元，被
視為身分地位的象徵。中國客人愛吃魚翅，享受容寵之感。
香港的環保活躍人士紐柏利不客氣表示，中國人愛吃魚翅不是為品嘗佳餚，只是為了炫燿
愛面子。獲取魚翅的方法慘無人道，也飽受抨擊。漁夫捕獲鯊魚，將魚翅割下後，就把鯊
魚丟進海裡，任由痛苦死去。
研究顯示鯊魚數量自八零年代以來已經銳減一半，其中雙髻鯊數量減少近百分之九十，尤
其嚴重。保鯊意識近年逐漸抬頭，香港迪士尼樂園便允諾餐廳不提供魚翅，香港大學也表
示以學校名義主辦的餐會也不會有任何魚翅蹤跡。
不過穆勒說：「中國新富階級的消費力勢不可擋。」
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